菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜虾蒸饺

鲜虾蒸饺

给宝贝做的饭

收录时间：2021-11-22 01:32:41 热度：9703℃

鲜虾蒸饺的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜虾适量
猪肉适量

辅料

面粉 300克
滚水 160克
冷水 70克

调料

葱适量
姜适量
十三香 适量
盐适量
水适量
花椒粉 适量
蚝油适量
香油适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

鲜虾蒸饺的做法步骤

1
猪肉切块，用料理机搅拌成馅。
2
加入少许水和盐搅打至有粘性。
3
再搅进去葱姜。
4
加入十三香，花椒粉，盐，蚝油，老抽，调好味。再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
5
鲜虾剥掉外壳，去虾线。
6
把虾仁切半（如果个头小，就用整只），放入调过味的肉馅中，用筷子拌匀。
7
把刚烧开的滚水用绕圈方式倒入面粉中，用擀面棍不停搅拌，呈松散的面团。
8
接着倒入冷水，用手混合均匀，此时的面团较湿黏。
9
放到案板上撒些面粉轻轻搓揉，成团即可，盖上保鲜膜，醒30分钟。
10
把面团揉光后下成适当的小剂子。
11
擀成圆皮，包入肉馅和一个虾仁。
12
包成饺子。
13
蒸锅上火，水烧开后，把饺子放在垫了油纸上的蒸格上。
14
大火蒸约13分钟左右。
15
成品图。
16
成品图。

本次制作《鲜虾蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

护肝明目防辐射丰胸儿童节云贵小吃主食壮腰健肾赣菜上海菜批萨清肠肉菜潮汕菜立夏江浙小吃小菜贵州菜宴客菜