菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣茄子烧排骨

酸辣茄子烧排骨

收录时间：2024-05-25 00:50:12 热度：3825℃

酸辣茄子烧排骨的做法

3张图片

“ 晚上突发奇想，自创了一道下饭菜????????还好味道不错。 ”

食材明细

主料

茄子 500g
胡萝卜 1根
排骨 200g
蒜头 3瓣
葱叶一扎

辅料

郫县豆瓣酱 1勺
盐 1匙
白糖 2勺
陈醋 3勺

美食特点

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣茄子烧排骨的做法步骤

1
茄子洗净，滚刀切块。
2
胡萝卜去皮，切小手指般粗的条状。
3
排骨洗净，剁小块。用少许生抽、生粉，腌15分钟。
4
蒜头去衣，切片。
5
青葱洗净，取葱叶部分，切段备用。
6
锅中倒入适量油，下入蒜片以及郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
7
倒入排骨，翻炒一下。
8
再下入胡萝卜，继续翻炒。
9
最后倒入茄子，加盐，翻炒一下。
10
葱切段。
11
倒入两碗清水，盖锅盖中火焖煮8分钟。
12
八分钟后倒入葱叶，翻炒均匀，继续焖煮3分钟。
13
待汤汁收干即可出锅。

本次制作《酸辣茄子烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

上海小吃其他点心壮腰健肾中秋小满纸杯蛋糕补铁甜品高档健脾养胃鲁菜 Muffin玛芬元旦青少年云贵小吃陕西菜清明烘焙