2张图片
“
河粉在广东是一种最常见的食物。可以高级到五星级餐厅,迎接国宴,也可以便宜到大街小巷的大排档。还能家家户户的一日三餐,老少皆能吃。鱼汤河粉,清汤味美,口感滑,爽软韧柔劲道,做法也非常简单,秘诀在于一碗汤,再配上香葱,香飘四溢,味蕾的盛宴。这样好吃河粉,竟然只需要5分钟就能做好。 ”
食材明细
美食特点
鱼汤河粉的做法步骤
-
-
2
清水煮沸,放入河粉过一下水,这样可以洗净,又不断;这样步很重要,不能省略。
-
3
把锅洗净,倒入鱼汤煮沸; 锅一定要再次洗干净,这样汤才鲜美。
-
-
-
制作小窍门
1、河粉不好清洗,容易断,倒入锅里过开水即可,洗净。
2、鱼汤一定要过滤,这样才不会有鱼骨哦。
本次制作《鱼汤河粉》所使用的厨具:煮锅