菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 米糊红糖馒头

米糊红糖馒头

收录时间：2025-08-29 02:54:57 热度：554℃

米糊红糖馒头的做法

2张图片

“ 剩余的米糊用来代替清水蒸馒头，浓浓的米糊枣香味，淡淡的调味，用来做主食或者是零食都不错。 ”

食材明细

主料

米糊 1碗
面粉 500克

辅料

发酵粉 3克
红糖 1汤勺

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

米糊红糖馒头的做法步骤

1
米糊中放入红糖和发酵粉。
2
搅拌完全融化。
3
倒入面粉。
4
揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
5
发酵后的面团成双倍大。
6
取出面团用力均匀入味揉面，尽量多揉一会。
7
面团收圆，然后擀成较薄的大片，均匀的刷一层清水。
8
卷起来，在搓一下，错细均匀。
9
然后切成等量的生胚。
10
摆放蒸笼里，进行发酵一会。
11
发酵后的馒头生胚鼓鼓，比原先大1/3。
12
开水后上火蒸15分钟，断火闷5分钟左右即可。
13
馒头出锅，闻一下，味道很香。

制作小窍门

米糊的稠度决定面粉的用量，所以面团软硬适中就可以了。

本次制作《米糊红糖馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

湖南小吃开胃菜快手菜增进食欲谷雨老人补血云贵小吃祛湿健忘北京小吃中元节润肤淮扬菜客家菜满汉全席春分霜降