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干煸土豆条

收录时间：2021-11-22 01:27:10 热度：7849℃

干煸土豆条的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆 1个
芹菜适量
木耳适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
黑胡椒碎 少许
姜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸土豆条的做法步骤

1
土豆去皮、洗净、切粗条，反复冲洗去掉表面淀粉后浸泡在清水里。
2
芹菜切段、胡萝卜切粗条，泡发好的木耳撕小朵。
3
锅里注油烧热，爆香葱姜。
4
加入土豆条，中火煸炒。
5
煸至土豆表面微微焦黄时下胡萝卜，让胡萝卜在油脂里过一下，再煸炒一分钟。
6
加入芹菜和木耳，翻炒至土豆可以用铲子轻易铲断。
7
加盐调味。
8
再加少许黑胡椒碎。
9
翻炒均匀即可。

本次制作《干煸土豆条》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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