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红烧芋头

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收录时间：2022-11-14 22:02:42 热度：5171℃

红烧芋头的做法

2张图片

“ 麻辣鲜香，软糯可口，超级下饭。 ”

食材明细

主料

芋头 600g

辅料

香菜一把
花椒油 适量
酱油适量
香油适量
十三香 2匙
辣椒 1把
豆瓣 1勺
姜若干
蒜若干

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

红烧芋头的做法步骤

1
芋头洗净，放锅里煮熟，刚熟就可以了。
2
辣椒切段儿（怕辣的也可以用干辣椒，看你自己喜好），姜蒜切好，花椒粒等备好。
3
把熟了芋头捞出备用。
4
洗锅，锅热放油，将准备好的调料和豆瓣放入锅中炒香。
5
放入芋头，翻炒两三分钟。
6
加水，刚好浸到芋头，大火煮沸。
7
汁液收缩以后（看你自己想要多少汤汁，要多少留多少），加入酱油，香油，花椒油，食盐，味精，十三香等，翻炒一分钟左右，充分入味。
8
起锅，撒上香菜，OK啦，不说了，我吃得太饱了。
9
吃芋头不会发胖的哟。

本次制作《红烧芋头》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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