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萝卜蘑菇丸子
萝卜蘑菇丸子
????林小厨吃货
收录时间:2021-11-22 01:25:09 热度:9597℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉
1000g
蘑菇
8颗
红萝卜
半个
辅料
鱿鱼干
1只
鸡蛋
2只
酱油
2匙
盐
1勺
掉粉
5匙
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
萝卜蘑菇丸子的做法步骤
1
红萝卜刨丝蘑菇泡水软后切丁鱿鱼泡软后切块。
2
嚼碎的肉加盐酱油放着备用红萝卜丝蘑菇鱿鱼干炒熟。(因为吵了之后香味更具一番)
3
之后就是将所有东西混在一起,因为本人觉得用手碰这些怪怪的。所以我是用饭勺来搅得,一边搅一边压。这样弄出来的丸子比较有嚼劲,当然你们能接受用手的,用手向和面那样也可以,更省时间。到了这个肉浆有点弹性即可。
4
最后一步就是捏丸子,因为我不用手。所以就是用汤勺得,丸子也不圆,用小火在开水蒸15分钟即可。
本次制作《萝卜蘑菇丸子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
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