菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧狮子头

红烧狮子头

收录时间：2021-11-22 01:24:47 热度：2107℃

红烧狮子头的做法

5张图片

食材明细

主料

瘦肉粒 适量
洋葱一个
鸡蛋一个
葱若干
冰糖少许
八角若干
姜适量

辅料

料酒适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧狮子头的做法步骤

1
准备好食材：肥瘦相宜的瘦肉粒，洋葱、鸡蛋、葱姜。
2
把洋葱、葱姜剁碎。
3
放入肉馅中，加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、和香油拌匀。
4
加入一个鸡蛋和少量的生粉，顺着一个方向搅拌，直到肉馅有韧劲。
5
把肉馅团城一个大丸子，放入油锅中炸，定型。
6
只要炸到两面金黄色即可。
7
锅里放一锅冷水，放少许冰糖。
8
倒入一些生抽和少许老抽。
9
把青葱放进去，再放几个八角。
10
汤汁烧开后，把丸子放进去焖煮。
11
大火焖煮10分钟后，转中小火焖煮40分钟左右。
12
最后留一点汤汁，加入水淀粉，做成勾芡。
13
焖煮好的肉丸。
14
淋上勾芡。
15
红烧狮子头完成了。

本次制作《红烧狮子头》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜淮扬菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

戚风蛋糕感恩节减肥东北小吃派塔陕西菜奶油蛋糕补钙西餐西北菜祛痰解酒御寒印度菜补碘春节开胃菜高档