菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧狮子头

红烧狮子头

收录时间：2021-11-22 01:24:47 热度：2118℃

红烧狮子头的做法

5张图片

食材明细

主料

瘦肉粒 适量
洋葱一个
鸡蛋一个
葱若干
冰糖少许
八角若干
姜适量

辅料

料酒适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧狮子头的做法步骤

1
准备好食材：肥瘦相宜的瘦肉粒，洋葱、鸡蛋、葱姜。
2
把洋葱、葱姜剁碎。
3
放入肉馅中，加白胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、和香油拌匀。
4
加入一个鸡蛋和少量的生粉，顺着一个方向搅拌，直到肉馅有韧劲。
5
把肉馅团城一个大丸子，放入油锅中炸，定型。
6
只要炸到两面金黄色即可。
7
锅里放一锅冷水，放少许冰糖。
8
倒入一些生抽和少许老抽。
9
把青葱放进去，再放几个八角。
10
汤汁烧开后，把丸子放进去焖煮。
11
大火焖煮10分钟后，转中小火焖煮40分钟左右。
12
最后留一点汤汁，加入水淀粉，做成勾芡。
13
焖煮好的肉丸。
14
淋上勾芡。
15
红烧狮子头完成了。

本次制作《红烧狮子头》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜淮扬菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

补碘增重增肌批萨年夜饭减压补血孕妇月饼祛湿下元节护肝明目面条本帮菜英国菜保湿小清新补硒粤菜