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板烧鸡腿饭
板烧鸡腿饭
surt1981
收录时间:2025-08-05 19:35:50 热度:6238℃
1张图片
食材明细
主料
琵琶腿
5个
西兰花
适量
菜花
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
板烧鸡腿饭的做法步骤
1
鸡腿去骨用姜片,盐腌制半个小时。
2
锅中油热后放入去骨琵琶腿,两面煎制。
3
煎的皮有些发黄,倒入用盐,生抽,老抽,清水,白糖,蚝油调制的酱汁,酱汁要没过琵琶腿,大火烧开转小火慢炖。
4
炖二十分钟左右开大火收汁。切成小长条装盘即可。
5
西蓝花,菜花,胡萝卜先过水焯熟,然后放入炖琵琶腿的酱汁里,翻炒几下就好了。
本次制作《板烧鸡腿饭》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
快餐
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