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蛋挞
蛋挞
敏zhu
收录时间:2021-11-22 01:21:54 热度:8917℃
1张图片
“
香气扑面而来,加了水果粒,口感清爽多了
”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
砂糖
15g
纯牛奶
60g
炼奶
20g
辅料
挞皮
5个
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蛋挞的做法步骤
1
纯奶加糖,小火一分钟,化开糖即可,凉透备用。
2
挞皮提前拿出,稍微化冻一会。
3
加入炼奶,搅拌均匀。
4
加入一个全蛋,搅拌均匀。
5
过筛两遍,让液体更细腻。
6
倒入挞皮,6分满。
7
加入芒果粒或者其他你喜欢的水果粒。
8
烤箱上下火200度,30分钟左右,表面微黄即可。
制作小窍门
暖心提示:家里奶油太大盒了,不敢打开,如果你有20到30克左右的奶油,那可以替代掉配料里的炼奶。味道是一样的棒!
本次制作《蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
小吃
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