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青椒肉丝

收录时间：2021-11-22 01:20:37 热度：6554℃

青椒肉丝的做法

1张图片

“ 青椒肉丝是一道地道的快手家常菜。正宗的做法就是里面是不加辣椒酱的。用青椒本身的香味和肉丝结合在一起。很下饭 ”

食材明细

主料

猪里脊肉 半斤
青椒二个
大蒜 3瓣
大葱半根

辅料

料酒一匙
生抽一匙
蚝油半匙
盐少许
淀粉半匙

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒肉丝的做法步骤

1
猪里脊肉顺着纹路切成丝。加盐，水淀粉和调和油均匀腌制10分钟。
2
青椒切成和肉差不多大小的丝。
3
切好大葱和蒜。
4
锅里加少许调和油把肉丝快速滑一次油起锅备用。
5
洗干净锅以后再放一点调和油。放入大蒜和大葱爆香。
6
再加入肉丝放入生抽，和蚝油和料酒快速f翻炒。
7
加入青椒翻炒半分钟即可出锅。????色鲜味美。

本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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