菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烤鱼

烤鱼

赵姐美食号

收录时间：2021-11-22 01:20:17 热度：9349℃

烤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼一条

辅料

豆芽适量
豆皮适量
藕片适量
香芹适量
香菇适量
香菜适量
葱姜蒜 适量
麻椒粒 适量
老干妈豆豉 适量
红辣椒 适量

美食特点

麻辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤鱼的做法步骤

1
草鱼肚子处切开连着背部，用葱姜蒜料酒一品鲜胡椒面腌15分钟。
2
青菜分别焯水，没有固定的青菜，喜欢吃什么就放什么。
3
准备调料我用的豆豉用郫县豆瓣酱也行。
4
锅里放葱姜蒜麻椒粒红辣椒豆豉酱炒香，放入焯好水的青菜翻炒，记得加盐。
5
鱼烤箱预热后 200度烤鱼25分钟。
6
鱼取出倒入炒好的青菜再烤5分钟，最后炒锅大火热油爆香红辣椒和蒜蓉淋在烤好的鱼上面，撒上香菜即可。

制作小窍门

青菜选择自己喜欢吃的就行，我们家最喜欢豆腐皮、藕片、香菇，好多小伙伴喜欢金针菇，酱我用的老干妈豆豉，用郫县豆瓣酱也可以，大体就这样，根据自己的口味做，调料用量自己把握，能吃麻辣的就多放调料，我家有孩子就没做那么辣。

本次制作《烤鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：懒人食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

私房菜芝士蛋糕健脾汤圆清明祛痘咖啡米大暑小菜烧烤谷雨馒头花卷补硒宴客菜健脑益智淮扬菜夜宵