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大骨头萝卜汤

收录时间：2023-12-11 18:25:01 热度：8388℃

大骨头萝卜汤的做法

3张图片

“ 大骨头补钙佳品，可是太腻，加了白萝卜煮汤，消食化气又解腻，撒上香菜，味美。 ”

食材明细

主料

大骨头 一块
白萝卜 多半个

辅料

葱半颗
姜 3片
八角一个
花椒粒 2个
料酒半勺
盐 3勺
鸡粉半勺
香菜少许
醋少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

大骨头萝卜汤的做法步骤

1
备食材。
2
白萝卜去皮切块，香菜洗净切碎。
3
大骨头用水浸泡半小时，下入水中焯煮，去掉血水。
4
把骨头放入高压锅中，加水，加料酒、葱姜、盐、八角、花椒粒、醋盖上盖煮。
5
上汽后22分钟关火，开盖下入萝卜块与鸡精，再开火上汽后继续煮萝卜2分钟。
6
成品。
7
补钙。

本次制作《大骨头萝卜汤》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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