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收录时间:2022-12-24 23:35:02      热度:5726℃
青椒木耳炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

青椒木耳炒肉丝的做法步骤

  • 青椒木耳炒肉丝的做法步骤:1
    1
    猪瘦肉洗净,切丝,加入适量料酒,盐和红薯粉抓匀腌制10分钟左右。
  • 青椒木耳炒肉丝的做法步骤:2
    2
    锅中加水烧开,放入腌制好的肉丝,轻轻搅散,煮熟,捞出,沥干水分后。(用水汆的方法代替油炒,可以减少油的摄入)。
  • 青椒木耳炒肉丝的做法步骤:3
    3
    黑木耳提前泡软,洗净,沥干水分。
  • 青椒木耳炒肉丝的做法步骤:4
    4
    青椒洗净,切丝。
  • 青椒木耳炒肉丝的做法步骤:5
    5
    炒锅洗净,烧热,倒油,放入青椒丝和黑木耳翻炒。
  • 青椒木耳炒肉丝的做法步骤:6
    6
    青椒丝和黑木耳炒熟,放入肉丝,快速翻炒均匀。
  • 青椒木耳炒肉丝的做法步骤:7
    7
    加入适量生抽调味,炒匀即可。

制作小窍门

用红薯粉给肉丝上浆,煮好的肉丝很嫩,用其他淀粉也可以,口感稍有不同。
本次制作《青椒木耳炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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