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卤肥肠
卤肥肠
侠女煮妇
收录时间:2021-11-22 01:12:53 热度:2039℃
2张图片
“
重口味
”
食材明细
主料
肥肠
1500g
辅料
卤水
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
卤肥肠的做法步骤
1
买回来的新鲜肥肠,先翻过来去掉油脂,然后再翻过来洗,加面粉,料酒,白胡椒粉,揉搓三遍。一个人又做,手上都是油,洗到最后一步才拍照。
2
洗干净的肥肠,放入开水中焯水
3
放入卤汁中,大火烧开,小火半个钟。卤汁的做法参考卤猪耳朵中的做饭。
4
收工。
本次制作《卤肥肠》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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