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排骨炖芸豆

香飘我家厨房

收录时间：2025-08-03 19:17:04 热度：1777℃

排骨炖芸豆的做法

1张图片

食材明细

主料

芸豆 500g
排骨 1000块

辅料

炖骨大料 一包
葱一颗
姜一块
生抽一匙
香醋一匙
盐适量
香菜一颗

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

排骨炖芸豆的做法步骤

1
排骨洗净放锅中加水烧开把浮沫捞出。
2
葱姜爆香切片，炖骨大料一包。
3
葱姜放锅内，加一匙香醋，加适量盐。小火慢炖半小时。
4
洗干净的芸豆。
5
把芸豆掰成小段。
6
炒锅烧热放油葱姜爆香，加入洗好的芸豆翻炒。期间要加一点水。
7
等把芸豆炒到，水份炒出来的时候，排骨炖的也差不多了，这时把芸豆倒进排骨锅内。
8
上下翻动，继续炖5分钟。
9
顿好的排骨，出锅前加香菜。
10
装盘。

制作小窍门

芸豆一定要另起锅炒到，不要和排骨一起煮。

本次制作《排骨炖芸豆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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