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香椿鸡蛋饼
香椿鸡蛋饼
萱萱熠熠
收录时间:2024-05-26 06:55:34 热度:8769℃
1张图片
食材明细
主料
香椿
200g
辅料
鸡蛋
四个
食盐
一勺
食用油
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香椿鸡蛋饼的做法步骤
1
香椿去头洗净。
2
水烧开放入香椿烫至变绿色即可(也就10来秒)。
3
切细。
4
四个鸡蛋打入碗中,一勺食盐搅拌均匀。
5
把香椿倒入蛋液继续搅拌均匀。
6
平底锅里热油,倒入蛋液小火煎至定型后,翻面继续煎至金黄即可。
7
煎好的鸡蛋切出自己想要的形状装盘即可。
制作小窍门
香椿千万别烫太久,不然鸡蛋煎熟的颜色是灰的,不仅影响口感还不好看哦。
本次制作《香椿鸡蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
饼
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