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香椿鸡蛋饼

收录时间：2024-05-26 06:55:34 热度：8739℃

香椿鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

香椿 200g

辅料

鸡蛋四个
食盐一勺
食用油 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香椿鸡蛋饼的做法步骤

1
香椿去头洗净。
2
水烧开放入香椿烫至变绿色即可（也就10来秒）。
3
切细。
4
四个鸡蛋打入碗中，一勺食盐搅拌均匀。
5
把香椿倒入蛋液继续搅拌均匀。
6
平底锅里热油，倒入蛋液小火煎至定型后，翻面继续煎至金黄即可。
7
煎好的鸡蛋切出自己想要的形状装盘即可。

制作小窍门

香椿千万别烫太久，不然鸡蛋煎熟的颜色是灰的，不仅影响口感还不好看哦。

本次制作《香椿鸡蛋饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食饼

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