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红烧茶树菇

尔东叶
收录时间：2024-06-04 05:12:08      热度：4242℃
红烧茶树菇的做法

  4张图片

“ 喜欢红烧口味的菜，红烧肉、红烧鱼、红烧蔬菜、红烧豆腐都好吃。这次买了高蛋白，低脂肪，低糖份，既保健又有食疗作用的茶树菇，也用红烧的方法烹制，成品一如既往的美味。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧茶树菇的做法步骤

  • 红烧茶树菇的做法步骤：1
    1
    买来的茶树菇不要择洗。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：2
    2
    直接入锅焯水。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：3
    3
    焯水后剪去根部，洗干净。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：4
    4
    捞出沥干水。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：5
    5
    起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：6
    6
    在起油锅，葱姜入锅煸香。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：7
    7
    茶树菇入锅炒。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：8
    8
    加酱油炒。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：9
    9
    加生抽炒。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：10
    10
    加白糖炒，加适量水，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：11
    11
    胡萝卜入锅炒。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：12
    12
    加盐、味精炒。
  • 红烧茶树菇的做法步骤：13
    13
    炒均匀即可出锅装盘。

制作小窍门

1、茶树菇的菌盖洗后很容易掉，焯水后再洗就可以完整的保留。因此，要将整棵的茶树菇焯水后再洗。
本次制作《红烧茶树菇》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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