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红烧肉
红烧肉
幸运的小糯米
收录时间:2022-12-21 03:35:05 热度:3061℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
白糖
适量
八角
适量
冰糖
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
将五花肉切成方块。
2
葱蒜姜辣椒切好备用。
3
将切好的五花肉放入冷水锅中。
4
等水开后将浮沫去掉。
5
然后捞出肉沥干。
6
锅洗干净,烧干加适量的油,放入白糖吵成金黄色。
7
炒好糖色后把沥干的五花肉倒入锅中。
8
翻炒五花肉,炒成金黄色后加葱蒜姜,八角,料酒,盐。
9
炒五分钟后加清水,大火烧开,烧开后调成小火,盖上锅盖,慢炖四十分钟。
10
美味的红烧肉出锅喽。
制作小窍门
1、这次做选的肉有点肥,不过做出来入口一点也不腻,美味要与大家分享。
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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