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红烧肉

幸运的小糯米

收录时间：2022-12-21 03:35:05 热度：3165℃

红烧肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
白糖适量
八角适量
冰糖适量
料酒适量
盐适量
油适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
将五花肉切成方块。
2
葱蒜姜辣椒切好备用。
3
将切好的五花肉放入冷水锅中。
4
等水开后将浮沫去掉。
5
然后捞出肉沥干。
6
锅洗干净，烧干加适量的油，放入白糖吵成金黄色。
7
炒好糖色后把沥干的五花肉倒入锅中。
8
翻炒五花肉，炒成金黄色后加葱蒜姜，八角，料酒，盐。
9
炒五分钟后加清水，大火烧开，烧开后调成小火，盖上锅盖，慢炖四十分钟。
10
美味的红烧肉出锅喽。

制作小窍门

1、这次做选的肉有点肥，不过做出来入口一点也不腻，美味要与大家分享。

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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