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麻辣豆瓣鱼
麻辣豆瓣鱼
musicmiumiu
收录时间:2025-08-12 17:46:05 热度:4711℃
1张图片
“
麻辣鲜香
”
食材明细
主料
鱼
适量
辅料
豆芽
适量
香菜
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
麻椒
适量
鸡蛋
适量
玉米淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
麻辣豆瓣鱼的做法步骤
1
鱼肉切片,放葱姜蒜,鸡蛋,玉米淀粉,鸡精,盐,料酒腌十五分钟。
2
豆芽烫熟铺碗底。
3
锅里放油,加两勺豆瓣酱,葱姜蒜,花椒炒出香味。
4
加水炖开。
5
腌好的鱼肉下入锅中。
6
煮开后捞出放在豆芽上。
7
鱼肉上放蒜末,锅里热油炸干辣椒,花椒,麻椒炸香,倒在蒜末上,撒上香菜就好了。
本次制作《麻辣豆瓣鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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