菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡胗花炒芋荷

鸡胗花炒芋荷

收录时间：2024-01-29 17:34:47 热度：8423℃

鸡胗花炒芋荷的做法

2张图片

“ 太阳谷鸡胗个大新鲜干净，搭配家乡美味～芋荷，那个酸爽爽脆谁吃谁知道( •̀∀•́ ) ”

食材明细

主料

太阳谷鸡胗 250g

辅料

芋荷一包
生粉适量
料酒适量
生抽适量
老抽一小勺
野山椒 8个
朝天椒 5个
青椒 1个
野山椒水 适量
胡椒粉 适量
姜丝适量
蒜末适量
白糖少许

美食特点

超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡胗花炒芋荷的做法步骤

1
准备太阳谷鸡胗。
2
取半包250克，用生粉和料酒抓洗一下，再冲洗干净。
3
切花刀，尽量切深，不要切透。
4
如图。
5
逐一切好，盛碗中。
6
冷水锅，放入鸡胗，煮沸至鸡胗花开完全变色。
7
捞出盛盘。
8
加料酒，生抽，胡椒粉搅拌均匀。
9
准备芋荷一包。
10
野山椒切段，朝天椒切粒，青椒切粒。
11
准备姜丝，蒜末。
12
把步骤8的汁倒出来，加一小勺老抽，胡椒粉，野山椒水。
13
起油锅，放姜丝蒜末煸炒。
14
放野山椒段煸炒。
15
倒入鸡胗花翻炒一会。
16
倒入芋荷翻炒。
17
倒入步骤12准备的调味汁。
18
加朝天椒和青椒粒。
19
撒少许白糖，关火。
20
关火，翻炒均匀。
21
盛盘。
22
酸辣爽脆的鸡胗花炒芋荷好了。Y(^o^)Y

本次制作《鸡胗花炒芋荷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

霜降客家菜减压补血宴客菜派塔北京菜羹类海鲜清肺止咳开胃菜婚宴开胃冬至春节增重增肌秋分催乳