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珍珠肉丸
珍珠肉丸
香飘我家厨房
收录时间:2024-05-26 18:49:23 热度:5441℃
3张图片
食材明细
主料
猪肉
500g
大米
50g
辅料
葱
一颗
姜
一块
十三香
一匙
生抽
一匙
鸡蛋
一个
剩女果
一个
淀粉
2匙
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
珍珠肉丸的做法步骤
1
瘦猪肉500克切碎剁成肉泥。
2
加一个鸡蛋。
3
加淀粉。
4
加十三香,盐,生抽顺时针搅拌均匀。
5
调好的肉馅。
6
用汤匙舀半匙,用一只手沾点清水,捏成肉丸。
7
做好的肉丸。
8
泡了半小时的东北米。
9
做好的肉丸。把肉丸放在泡好的大米中均匀的粘上大米。
10
做完上蒸锅蒸十分钟就熟了。
11
用圣女果的外皮做点缀,红白相见,格外娆挠。
12
晶莹剔透,每一粒大米就像一粒粒珍珠。
制作小窍门
在捏肉丸时沾一点清水再捏,不粘手。
本次制作《珍珠肉丸》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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