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收录时间:2021-11-22 01:03:46      热度:6315℃
香菇鸡汤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇鸡汤的做法步骤

  • 香菇鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡肉切块。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:2
    2
    干香菇,干木耳发泡,清洗干净。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:3
    3
    鸡肉清洗干净,冷水入锅,去血水。
  • 香菇鸡汤的做法步骤:4
    4
    炒干的鸡肉和香菇,木耳,红枣放入清水锅中,加入姜和花椒,大火烧开,然后转文火炖2个小时,放入盐,再煮10分钟就可以了。

制作小窍门

注意:干香菇和木耳也可以不用发泡,清水洗干净也可以直接炖,家里有砂锅的炖出来口感更好,炖的途中尽量不要揭开锅盖,香味才会保存得更好,更浓郁。
本次制作《香菇鸡汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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