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白菜片炒干豆腐

烟雨心灵
收录时间：2024-04-08 19:13:23      热度：5260℃
白菜片炒干豆腐的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 鸡粉 适量
  • 生抽 适量
  • 清水 小半碗
  • 盐 适量
  • 水淀粉 少许
  • 蒜 1瓣

美食特点

白菜片炒干豆腐的做法步骤

  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：1
    1
    大白菜洗净控水，切片，白菜帮和白菜叶分开放。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：2
    2
    干豆腐切块。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：3
    3
    猪臀尖肉切片。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：4
    4
    锅里注油烧热，爆香葱姜。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：5
    5
    下肉片煸炒至变色，炒出水气。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：6
    6
    加白菜帮。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：7
    7
    炒半分钟。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：8
    8
    加白菜叶和干豆腐，翻炒一会儿。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：9
    9
    加鸡粉，炒匀。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：10
    10
    加生抽，炒匀。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：11
    11
    加少半碗清水，高汤更好，烧至白菜软烂。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：12
    12
    加盐调味。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：13
    13
    加蒜末，翻炒出蒜香味。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：14
    14
    加水淀粉勾薄芡。
  • 白菜片炒干豆腐的做法步骤：15
    15
    炒好关火。
本次制作《白菜片炒干豆腐》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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