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猪肉松
猪肉松
黄世仁61
收录时间:2022-11-12 05:39:32 热度:9843℃
1张图片
食材明细
主料
猪里脊
400g
大葱
适量
姜
适量
料酒
2勺
花椒粒
2g
八角
2g
辅料
盐
0.5勺
海鲜酱油
1勺
蚝油
0.5勺
白糖
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
数小时
耗时
简单
难度
猪肉松的做法步骤
1
将猪里脊切成小块,和其他主料一起放入高压锅,加入适量水。
2
压40分钟。
3
将煮好的肉拿出放凉,用手撕成细丝,这是一个漫长的过程,很关键,肉撕的粗细程度决定最后的口感,所以尽量撕的细一些。
4
将所有辅料加入撕好的肉中。
5
搅拌均匀。
6
倒入面包机中,需要启动两次果酱程序,在第二次程序完成前10分钟,加入熟芝麻即可。
7
酥酥的,做面包、蛋糕都可以,自己做的放心。
8
成品图。
本次制作《猪肉松》所使用的厨具:面包机、高压锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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