想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
葡萄奶酥
葡萄奶酥
星空下的一抹阳光
收录时间:2022-12-02 08:22:22 热度:7850℃
2张图片
食材明细
主料
低筋面粉
110g
黄油
80g
奶粉
50g
白砂糖
30g
葡萄干
70g
蛋黄
3个
辅料
炼乳
1勺
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葡萄奶酥的做法步骤
1
食材称重(忘记拍蛋黄)葡萄干洗干净。
2
黄油室温软化,用手动打蛋器打发。
3
分三次添加白砂糖打到与黄油融合,黄油颜色泛白。
4
分两次添加蛋黄,一共放两个蛋黄,和黄油搅打均匀。
5
黄油里加入一勺炼乳,低筋面粉和奶粉过筛,用刮刀搅拌均匀。
6
加入葡萄干搅拌均匀。
7
把拌好的材料分成10g一份的圆球。
8
将圆球按成小饼,用剩下的一个蛋黄刷在小饼上。
9
烤箱预热,180°烘烤20分钟。
10
打开烤箱,奶香味扑面而来。
制作小窍门
葡萄干是甜的,记得要少放糖。
本次制作《葡萄奶酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
推荐菜谱
懒人食谱
饺子
增重增肌
惊蛰
炒饭
坐月子
冬季食谱
素菜
河南小吃
健脾
吐司
烘焙
馅料
澳门美食
寿司
自制食材
五谷杂粮
荤菜