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蒜香蛤肉

收录时间：2021-11-22 00:55:02 热度：3149℃

蒜香蛤肉的做法

1张图片

“ 咸鲜口感清爽，如果闲吃起来麻烦，那就把它焯熟后取下蛤肉放于壳内淋上浇料，即简单又方便。 ”

食材明细

主料

白蛤 3斤
青椒适量
米椒适量

辅料

蚝油 2勺
鱼露 1勺

美食特点

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香蛤肉的做法步骤

1
冲洗干净。
2
冷水下锅待烧开。
3
锅开后煮片刻捞出。
4
放盘内，蛤肉可以二合一放入一个壳内，待调味料炒好淋上即可。
5
蒜和青红椒切碎，喜欢有点微辣，所以放了一个米椒。
6
锅内一点油入蒜和青红椒翻炒。
7
放入蚝油。
8
倒入一汤匙鱼露翻炒一下关火，淋蛤肉上即可。

本次制作《蒜香蛤肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：海鲜中式宴请

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