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玉米面炉果

收录时间：2024-05-28 03:47:24 热度：9798℃

玉米面炉果的做法

4张图片

“ 方子参照@小草根家庭美食，略做改动 ”

食材明细

主料

葵花籽油 180克
鸡蛋 2个
细砂糖 150克
中筋粉 250克
细玉米面 250克
小苏打 2克
泡打粉 3克
黑白芝麻 适量

辅料

蛋液适量
白芝麻 适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

玉米面炉果的做法步骤

1
葵花籽油、鸡蛋、糖放到一起。
2
搅打至乳化状态。
3
玉米面、中筋粉、小苏打、泡打粉称量好。
4
混合过筛，加入糖油糊里。
5
再加点熟黑白芝麻。
6
翻拌成团。
7
擀开，要有一定厚度，我这个擀的有点薄了，不到0.5厘米。
8
切去不规则的四边，切掉的边缘可以再重新擀开，切块。
9
切成小块，盖上保鲜膜静置30分钟左右。
10
刷一层蛋液。
11
再撒点白芝麻，排入烤盘，相互之间留好空隙。
12
入预热好的180℃烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。
13
成品酥脆，有浓浓的玉米面味，越嚼越香。

本次制作《玉米面炉果》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

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