菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 扯面

扯面

收录时间：2021-11-22 00:52:12 热度：1507℃

扯面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
水适量
青菜适量
鸡蛋适量
蒜适量

辅料

食用油 适量
酱油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

扯面的做法步骤

1
面粉加盐用清水和成面团，醒10分钟。
2
醒好后拿出来接着揉面，揉光滑后继续醒半小时，这是醒好后的面。
3
把面团擀成长片，切成十厘米左右条，盘子抹油把面条摆进入，记得抹上油防止黏在一起，盖上薄膜（最少醒半小时）我弄得早，醒了一个多小时才做。
4
醒好后拿出一根稍微按一下，然后抻住两头在空中抻开往案板上弹一下（我弄得大概有一米多，没人给拍凑合着看吧嘿嘿）。
5
锅里做好开水抻好后下到锅里，浇上青菜鸡蛋卤就可以啦（卤汤随自己喜好做不同的）。

本次制作《扯面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

荤菜豫菜年夜饭养心增肥糖水寒露布丁立春西北小吃增重增肌芒种活血化瘀二人世界淮扬菜霜降便秘抗过敏