菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑米面蛋糕

黑米面蛋糕

在厨房玩面

收录时间：2021-11-22 00:51:19 热度：2830℃

黑米面蛋糕的做法

1张图片

“ 我喜欢给孩子做杂粮吃！所以就换着口味吃呗???? ”

食材明细

主料

黑米面粉 45克
鸡蛋 3克
牛奶 35克
胡麻油 25克
白醋几滴
白糖 45克
玉米面 15克
泡打粉 1克

辅料

巧克力棒 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

黑米面蛋糕的做法步骤

1
称好所有的食材（牛奶，胡麻油和蛋黄打在一个碗里面）！黑米面和玉米面，泡打粉掺一起（因为黑米面带有粘性，加点玉米面改良一下）
2
胡麻油，牛奶和蛋黄打散。
3
把黑米面筛入蛋黄中。
4
拌成黑米面糊备用。
5
蛋清加三分之一的白糖，和几滴白醋，低速打至粗泡。
6
蛋白打成细泡时，打蛋器调至高速，加三分之二的白糖。
7
打成细条纹是，加入最后一份白糖，打至蛋清不流动就行啦。（摞起来不掉下来）
8
蛋糊中加三分之一的蛋白拌匀。
9
把拌匀的蛋糊再倒入蛋白中，搅拌均匀。
10
最后装入裱花袋中。
11
剪开裱花嘴，蛋糕糊挤入蛋糕模具中，提起来震动几下，最后撒巧克力棒。
12
烤箱提前预热！底火150，上火130，烤了二十五分钟。
13
烤熟后，拿出来晾凉脱模。
14
黑米面蛋糕出炉啦。
15
糖也根据自己的口味放多放少。
16
成品。
17
成品。

本次制作《黑米面蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

私房菜江西小吃流感陕西小吃冬季食谱祛痘益智补脑紧致肌肤米养肾冰品懒人食谱汤羹减肥瘦身海鲜意面清肺止咳饼