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韭菜煎蛋

收录时间：2024-04-07 08:38:49 热度：3819℃

韭菜煎蛋的做法

4张图片

“ 东北的春天还未到来，超市里春韭已上市了。今天二月二，家庭聚餐，特意买了一小捆春韭，做了我爸特爱吃的韭菜煎蛋。 ”

食材明细

主料

韭菜约150克
鸡蛋 5个

辅料

盐 1小匙

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜煎蛋的做法步骤

1
韭菜择洗干净，沥干水分。
2
韭菜切末。
3
装入小盆里，再打入5个鸡蛋，我用的鸡蛋是初产蛋，特别小，正常的鸡蛋3个就够了。
4
搅匀。
5
加盐，搅匀，其他的调味料都不用加，盐可以稍微多点儿，韭菜淡了不好吃。
6
锅里注油烧热，倒入韭菜鸡蛋。
7
煎熟即可。
8
特别鲜。

本次制作《韭菜煎蛋》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜快手菜

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