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鱼香鸡丁

收录时间：2021-11-22 00:42:31 热度：9502℃

鱼香鸡丁的做法

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“ 用家里现有的食材做了一份鱼香鸡丁，食材丰富，酸甜口味的鱼香菜也很受家人欢迎 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
青笋适量
胡萝卜 适量
香菇适量
蒜台适量
豌豆适量
淀粉适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
醋适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切丁，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟
2
胡萝卜、青笋、香菇、蒜台切丁，豌豆剥出
3
锅中放水烧开，放入蔬菜焯水捞出过凉水
4
盐、料酒、糖、醋、生抽、淀粉、清水拌成调料汁
5
锅中放油，下入鸡丁翻炒至变色
6
放入蔬菜丁翻炒，倒入调料汁
7
炒熟盛出。

本次制作《鱼香鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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