菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 无水无油蛋糕

无水无油蛋糕

在厨房玩面

收录时间：2021-11-22 00:39:47 热度：9674℃

无水无油蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
面粉 100克

辅料

白糖 70克
黑芝麻 适量
巧克力彩针 适量
胡麻油 一点点（摸模具用）

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

无水无油蛋糕的做法步骤

1
称好面粉，白糖，鸡蛋打在无水无油的盆子备用。
2
烤盘抹少量的胡麻油（也可以不抹油）。
3
鸡蛋里面加称好滴白糖！打蛋器由低速调制高速一直打到能用的效果（先用低速把鸡蛋打匀，打到粗泡状时调中速，打到细泡状时再调高速）。
4
达到的效果就是提起打蛋器，画一个8字，不容易消失时，就行啦！（这种打法，拌面时容易消泡，所以尽量多打一会儿）。
5
面粉分两次筛入蛋糊用！用上下翻拌的方法拌匀就行啦（尽量速度快点，容易消泡）。
6
倒入抹油的蛋糕模具中！提起模具，在案板上震动几下！震出大泡（五个鸡蛋，分两个模具烤的，因为我不想烤太厚的蛋糕）。
7
最后撒点黑芝麻和巧克力彩针送入烤箱（我的烤箱上下120的温度，提前预热了十五分钟）。
8
烤30分钟就行啦。
9
烤熟拿出来，倒扣在晾架上，等蛋糕完全凉晾后，可以把模具拿掉。
10
如果有点不好脱模，用脱模模具划一圈！就好啦。
11
蛋糕底部。
12
翻过来就这样啦????。
13
切成自己想要的大小块。
14
成品。
15
成品。

本次制作《无水无油蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人早餐下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

抗过敏越南菜延缓衰老饼元宵节节日习俗传统美食满汉全席排毒养颜情人节河南小吃名菜韩国料理宴客菜儿童圣诞节纸杯蛋糕家常菜