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红烧鲈鱼

收录时间：2025-04-20 15:48:45 热度：5543℃

红烧鲈鱼的做法

1张图片

“ 鲈鱼的营养不用多说了，儿子想吃红烧味，那今就类似一款红烧鲈鱼！ ”

食材明细

主料

鲈鱼一条
柠檬适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干红椒 两个
水适量

辅料

油适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼洗净备用
2
葱姜蒜改刀备用
3
放入柠檬姜片，少许盐腌制
4
热锅凉油爆香姜丝
5
鱼????下锅煎
6
煎至两面上色成型，加适量清水
7
放入葱段，蒜，适量调味老抽上色，生抽提味，料酒少许，糖大火煮开小火慢炖
8
放入刚一起腌制的柠檬片
9
炖二十分钟左右，大火收汁，出锅加少许盐调味
10
红烧口的鲈鱼出锅啦，撒上葱花点缀
11
成品图！美味尽情享用。

制作小窍门

柠檬在炖煮时可以不加，根据自己口味，喜欢就好！祝您生活愉快！

本次制作《红烧鲈鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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