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红烧带鱼
红烧带鱼
用心烧饭的姑娘
收录时间:2021-11-22 00:37:49 热度:2984℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
600g
生姜
3g
蒜头
1个
红辣椒
1个
青蒜苗
1根
辅料
油
少许
盐
少许
糖
少许
酱油
少许
料酒
少许
美食特点
咸甜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗干净,滴汗水份。
2
油锅烧热,放入带鱼,煎至金黄色。
3
煎好的带鱼用盘子装好,备用。
4
把煎带鱼的油锅里的油倒在小碗里,把所有的带鱼煎好后放入锅里。
5
放入生姜,蒜头,少许盐,糖,料酒,酱油。
6
再放一碗水盖过带鱼,大火煮开,再转小火煮上10分钟。
7
再放入切好的红椒,蒜段,煮个一分钟便可起锅。
8
简单的带鱼就做好了。
制作小窍门
带鱼洗干要滴干水份再煎,煎时也可以少放少许盐,这样不焾锅。
本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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