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土豆烧鸡

收录时间：2025-08-09 12:37:32 热度：3854℃

土豆烧鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 300g
土豆 3个

辅料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
白糖适量
盐适量
花椒 10粒
大料 2粒
葱段 4-5个
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

土豆烧鸡的做法步骤

1
鸡腿肉切块洗净，沥干水分。土豆切小块，清洗后备用。葱切段、蒜切小块（家里没有姜了，应该也可以再放点姜片）。
2
锅中倒入适量油，放入葱段、花椒、大料、蒜粒炒香。放入鸡腿肉翻炒变色后，倒入生抽、老抽、料酒、撒入适量白糖持续翻炒。放入土豆翻炒上色后，倒入开水炖20分钟左右。（注意适当翻动）开锅前放入适量的盐，可大火收汁。。
3
想要汤的话就多留点汤。

制作小窍门

炖的时候注意不要糊锅

本次制作《土豆烧鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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