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土豆烧鸡
土豆烧鸡
todayviolet
收录时间:2025-08-09 12:37:32 热度:3870℃
2张图片
食材明细
主料
鸡腿肉
300g
土豆
3个
辅料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
花椒
10粒
大料
2粒
葱段
4-5个
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
土豆烧鸡的做法步骤
1
鸡腿肉切块洗净,沥干水分。土豆切小块,清洗后备用。葱切段、蒜切小块(家里没有姜了,应该也可以再放点姜片)。
2
锅中倒入适量油,放入葱段、花椒、大料、蒜粒炒香。放入鸡腿肉翻炒变色后,倒入生抽、老抽、料酒、撒入适量白糖持续翻炒。放入土豆翻炒上色后,倒入开水炖20分钟左右。(注意适当翻动)开锅前放入适量的盐,可大火收汁。。
3
想要汤的话就多留点汤。
制作小窍门
炖的时候注意不要糊锅
本次制作《土豆烧鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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