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海参营养价值极高，只是泡发过程很麻烦！更多美食 敬请关注 番茄厨房 微信公众号~~~ ”
食材明细
美食特点
海参鸡汤的做法步骤
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所有的材料泡发好后备用海参泡发后切片海参炖汤的后半小时和枸杞一起下蘑菇提前1小时候泡发，板栗，我在市场买拨好的！其他的洗净一起和鸡肉炖1小时。
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制作小窍门
我是用镉水炖锅，因为慢，避免鸡肉凉水泡太久，先放适量的水单独炖，水温差不多的50度左右的时候再把鸡肉和材料放进去，剩下最后半小时把切片的海参和洗好的枸杞放进去，海参因为泡发后不需要煮太久的，很好熟，另外同时放盐，这样鸡肉海参才能入味！特别提醒，鸡最好买现杀的。
本次制作《海参鸡汤》所使用的厨具：汤锅
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