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腊肉香芋煲仔饭

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收录时间：2024-01-29 08:20:37 热度：9598℃

腊肉香芋煲仔饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米适量
腊肉适量
香芋适量
红小豆 少量
花生米 少量
香菇少量

辅料

酱油少量
盐适量
油少量

美食特点

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

腊肉香芋煲仔饭的做法步骤

1
红小豆提前浸泡好。
2
米洗好放在水里泡一会。
3
泡发好的香菇切小块，放点盐跟酱油烧味腌制一会。
4
把红小豆、花生洗干净，把泡米的水去掉，加入花生、红小豆，再加入适量的盐跟油搅拌均匀腌制一会。
5
香芋去皮切小块。
6
把腊肉切小块。
7
把香芋、腊肉、香菇倒入锅里，加入适量的水（水刚好盖过所有材料），先大火煮，水沸后，换成小火慢焖，待水煮干后即可。
8
煮好后稍微焖一会，再开盖用饭勺把饭松软，并且把所有食材搅拌在一起即可开吃。

本次制作《腊肉香芋煲仔饭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜米饭午餐

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