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韭菜炒爬虾肉

清风徐徐20071

收录时间：2021-11-22 00:31:57 热度：10019℃

韭菜炒爬虾肉的做法

1张图片

食材明细

主料

爬虾肉 300g
韭菜 100g
鸡蛋 3个
泡发木耳 适量

辅料

浅色酱油 1匙
料酒 1匙
葱适量
姜适量
食盐适量
橄榄油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜炒爬虾肉的做法步骤

1
韭菜摘洗干净后控水，切断备用。
2
泡发的木耳和爬虾肉清洗干净控水后备用。
3
葱姜切片。
4
鸡蛋打散，炒锅内放适量橄榄油（热锅凉油，鸡蛋不容易粘锅），油温八成热时倒入鸡蛋液，用筷子把鸡蛋划炒熟后盛出备用。
5
炒锅内放适量橄榄油，放葱姜片炒出香味，放木耳和爬虾肉略翻炒，放料酒、酱油继续翻炒均匀，放韭菜翻炒至断生后加入炒好的鸡蛋以及适量盐调味即可盛出！

本次制作《韭菜炒爬虾肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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