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收录时间:2021-11-22 00:28:59      热度:8161℃
黄鳝炒苦麦的做法

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黄鳝炒苦麦是时令菜,也是客家特色菜,味鲜且甜。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 葱茎 少许
  • 香糟 少许
  • 1小块
  • 蒜蓉 少许
  • 味精 少许
  • 胡椒粉 少许

美食特点

黄鳝炒苦麦的做法步骤

  • 黄鳝炒苦麦的做法步骤:1
    1
    黄鳝去头和肚内,斩件。
  • 黄鳝炒苦麦的做法步骤:2
    2
    苦麦清洗干净。
  • 黄鳝炒苦麦的做法步骤:3
    3
    锅烧热加油,放入姜丝、葱茎、香糟炒香,然后加入黄鳝翻炒调入生抽、盐、胡椒粉,七、八成熟时盛起待用。
  • 黄鳝炒苦麦的做法步骤:4
    4
    锅洗净烧热下油、蒜蓉、苦麦翻炒至软时调味炒匀,再加入黄鳝、味精炒熟出锅装盘。
本次制作《黄鳝炒苦麦》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   客家菜  

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