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红糖馒头
红糖馒头
婳儿的厨房
收录时间:2021-11-22 00:26:47 热度:9253℃
1张图片
“
自己做的馒头香啊
”
食材明细
主料
面粉
350克
红糖
100克
辅料
水
170克
酵母
3.5克
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红糖馒头的做法步骤
1
热水170克加100克红糖用筷子搅拌均匀
2
红糖水凉到三十七度左右 温热不烫手 放入3.5克酵母 搅拌
3
红糖酵母水 分次少量的慢慢加入350克面粉中搅拌
4
揉成关滑面团 静至十分钟
5
揉成 馒头样子
6
馒头放入蒸锅内 盖上盖子 放在温暖处发酵
7
等馒头发酵变大 用手轻轻按下馒头马上会回弹回来 就发酵好了
8
上锅 上汽后大火蒸二十分钟 焖二分钟开盖 这就是蒸蒸好的馒头
本次制作《红糖馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
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