菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鱼

红烧鱼

儿子易烊千玺_GTeQGO

收录时间：2021-11-22 00:25:13 热度：7115℃

红烧鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼适量

辅料

油适量
盐适量
水适量
姜适量
八角适量
黄酒适量
醋适量
生抽适量
老抽适量
蒜子适量
干红椒 适量
葱适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

红烧鱼的做法步骤

1
鱼一条，去内脏洗净。
2
两边背上打花刀，备用。
3
锅里放两碗水，放姜片，干红椒段，放八角一个烧热。再放油，盐，黄酒，醋，生抽，老抽少许烧开。
4
烧开后中火，手拿着鱼尾部焯一下，翻个面放入锅中烧开，文火烧半小时(烧的同时2～3拿个勺子往鱼身上浇鱼汤直至上色)
5
汤汁不要烧干，将鱼捞出装盘，锅里鱼汤用豆粉挂汁，放入蒜片小火烧开，浇在鱼身上，撒少许葱花即可。

本次制作《红烧鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

生日天津小吃益智补脑陕西菜秋冬进补冬至气血双补中秋降火川菜排毒养颜创意菜驱寒暖身便秘果汁哺乳期产后调理小清新