菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鱼

红烧鱼

儿子易烊千玺_GTeQGO

收录时间：2021-11-22 00:25:13 热度：7099℃

红烧鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼适量

辅料

油适量
盐适量
水适量
姜适量
八角适量
黄酒适量
醋适量
生抽适量
老抽适量
蒜子适量
干红椒 适量
葱适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

红烧鱼的做法步骤

1
鱼一条，去内脏洗净。
2
两边背上打花刀，备用。
3
锅里放两碗水，放姜片，干红椒段，放八角一个烧热。再放油，盐，黄酒，醋，生抽，老抽少许烧开。
4
烧开后中火，手拿着鱼尾部焯一下，翻个面放入锅中烧开，文火烧半小时(烧的同时2～3拿个勺子往鱼身上浇鱼汤直至上色)
5
汤汁不要烧干，将鱼捞出装盘，锅里鱼汤用豆粉挂汁，放入蒜片小火烧开，浇在鱼身上，撒少许葱花即可。

本次制作《红烧鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

烘焙烛光晚餐纸杯蛋糕感恩节野餐傣菜大雪江西小吃利尿明目重庆小吃护肝藏菜火锅补铁立冬自制食材四川小吃