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烘培的路上先从法式欧包做起……一款无油无糖的欧包,加入核桃仁和葡萄干,面香夹杂着淡淡的果香,味道浓郁,口感韧性。早上来一个,能量一上午! ”
食材明细
美食特点
快手枸杞欧包的做法步骤
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欧包的面不同于吐司的面,稍微硬一些,和好之后醒制四十分钟
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醒面的时间可以准备辅料,葡萄干冲洗干净沥干水分,核桃仁锅中焙干,注意不能有糊影响口感,焙熟改刀大颗粒即可
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190度上下烤25分钟,有点焦色,有点果香的欧包出炉啦!
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这回一定要趁热吃一个,口感韧性,层次丰富!妙不可言!
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制作小窍门
若家人不喜甜食,可以试试这款欧包!坚果随意添加!放凉切片特别有颜值!在学习的路上,不妥之处敬请包涵!
本次制作《快手枸杞欧包》所使用的厨具:电烤箱