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香肠卷

收录时间：2021-11-22 00:19:42 热度：8624℃

香肠卷的做法

1张图片

“ 学会发面后，
做馒头，做花卷，做包子，做饼。。。
突然发现了这 “香肠卷”，
有菜又有饭呀！
好吃又好看呀！
做过白面原色的，
这次用菠菜汁面做，
更漂亮了有木有？！ ”

食材明细

主料

面粉适量
菠菜汁 适量
香肠 1根

辅料

酵母适量
水适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

香肠卷的做法步骤

1
面粉加菠菜汁酵母水和好，盖盖放温暖处。。。
2
2小时发至2倍大。。。
3
揉至原来大。。。再饧发20分钟。。。
4
揉好面，揉长条。。。
5
将长条面卷到香肠上。。。
6
卷好的香肠卷。。。
7
盖住饧发20分钟。。。
8
冷水下锅，水开后再蒸15分钟。。。关火后，等5分钟再开锅盖。。。
9
成品图。。。
10
切开图。。。
11
摆拍。。。
12
摆拍。。。

制作小窍门

发面制品不要关火马上开锅盖。。。

本次制作《香肠卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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