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酥炸带鱼
酥炸带鱼
阳台上的草莓
收录时间:2024-05-16 07:21:49 热度:1525℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
500g
料酒
2匙
盐
1匙
鸡蛋
1只
淀粉
适量
辅料
植物油
500g(炸)
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酥炸带鱼的做法步骤
1
带鱼处理干净后用料酒盐腌2小时。在按涮一层蛋液,滚一层淀粉的顺序把带鱼加工一遍。
2
炒锅放油中火烧热,依次下入带鱼块炸至。
3
两面炸金黄熟透即可。
4
用厨房纸吸去多余的油。
5
成品图,外焦里嫩。
制作小窍门
鱼提前进行腌制,做好后直接上桌,外焦里嫩,趁热食用口感最佳。
本次制作《酥炸带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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