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传统手工辣椒酱,蒜蓉剁辣椒,在家轻松做。估计卖辣椒酱的商家看见会气疯了吧。一瓶剁辣椒酱卖十几元,成本不到6元,自己做的纯天然,没有添加剂,放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的秘诀在于盐,盐非常重要,不加添加剂也不会坏。 ”
食材明细
美食特点
蒜蓉剁辣椒的做法步骤
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1
准备食材:红辣椒、蒜头,红辣椒洗净,去蒂,放阴凉处沥干水;
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玻璃罐洗净擦干水,装入,密封,放阴凉处保存即可。
制作小窍门
1.辣椒、蒜一定要沥干水分;
2.盐要炒去水分,才能容易保存
本次制作《蒜蓉剁辣椒》所使用的厨具:其他