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尖椒肚片

收录时间：2023-05-23 18:46:21 热度：2478℃

尖椒肚片的做法

1张图片

“ 清清爽爽的一道家常菜，猪肚补虚损健脾胃。 ”

食材明细

主料

猪肚 1个
尖椒 3个

辅料

洋葱半个
木耳 8朵
盐适量
味精适量
白糖少许
东古酱油 适量
陈醋少许
香油少许
大葱适量
生姜适量
蒜末适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

尖椒肚片的做法步骤

1
猪肚洗净高压锅加葱姜压12分钟，熟透切片。尖椒洋葱切块，水发木耳去根。葱姜切片。
2
锅内放油烧热，放入葱姜炒香，放尖椒，洋葱，木耳炒出香味。
3
放入肚片，加盐，味精，白糖，酱油翻炒均匀。
4
放入陈醋，蒜末稍炒一下。
5
点香油出锅即可。

制作小窍门

一只猪肚可做两份菜。稍微切薄点。尖椒洋葱用手撕开更入味。

本次制作《尖椒肚片》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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