菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青菜牛肉炒年糕

青菜牛肉炒年糕

收录时间：2024-04-30 14:25:41 热度：3461℃

青菜牛肉炒年糕的做法

3张图片

“ 很有味道的炒年糕，年糕软糯，牛肉鲜香，咸鲜微甜，仔细品味还带点黑胡椒的香气。 ”

食材明细

主料

切片年糕 250克
牛肉片 100克
青菜适量

辅料

蚝油 1大勺
老抽 1小勺
生抽 1小勺
白糖适量
料酒 1小勺
盐少许
黑胡椒粉 少许
生粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

青菜牛肉炒年糕的做法步骤

1
准备的原料。
2
牛肉片加入料酒，盐，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏腌制20分钟。
3
热锅凉油，煸炒肉片变色。
4
加入年糕片，蚝油，老抽，生抽。
5
大火翻炒均匀，加白糖，少许的清水烧开。
6
加入青菜。
7
再次炒匀烧开就可以。
8
青菜牛肉炒年糕就做好了。

制作小窍门

1.牛肉腌制的时候要想更嫩些可以加些小苏打。
2.根据食材成熟的难易程度顺序先后加入锅中。
3.菜里不需要再加盐。

本次制作《青菜牛肉炒年糕》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

Muffin玛芬热菜墨西哥菜谷雨紧致肌肤春分传统美食江浙小吃潮汕菜活血化瘀春卷万圣节慕斯日本料理东北菜腊八上海菜调经