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在外面吃的布丁对我来说总感觉太甜。而且我更喜欢烤的布丁，自己做的时候也可以把甜度降低点。加糖桂花和干桂花烤的布丁，嫩滑又香甜哦！ ”
食材明细
美食特点
桂花布丁的做法步骤
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3
中小火加热到微微沸腾马上离火，放到一边晾着降温。
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5
把已经晾到不烫的牛奶液慢慢地倒入蛋液中，一边倒一边搅拌。
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小心地盛入容器中，并扎破液体表面的气泡，洒点干桂花。
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把杯子放入烤盘中，并把烤盘加满热水，放入预热烤箱，150度烤30-40分钟即可。
制作小窍门
牛奶液一定要晾到不烫手再倒入蛋液中。
每家烤箱温度不一样，请根据自家烤箱温度、布丁容器的大小对烘烤温度和时间作调整。烤到布丁杯里的布丁晃起来微微颤动但不流动 或插支牙签进去不倒就可以了。
本次制作《桂花布丁》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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