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【橄榄菜花卷】

dog小主人_CSY

收录时间：2021-11-22 00:11:39 热度：2500℃

【橄榄菜花卷】的做法

3张图片

“ 昨天发了一个烘烤的橄榄菜面包，今天就来个水蒸的橄榄菜花卷；一种面团，两个做法。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 200克
酵母 2.5克

辅料

水 110克
橄榄菜 一汤匙

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

【橄榄菜花卷】的做法步骤

1
除了油以外的所有材料和成团，发酵两倍大。
2
排气擀开厚度约一厘米的面皮，浇上油均匀抹开整张面皮。
3
卷起，切件，用筷子在中间压下。
4
做好的花卷胚静止进行二次醒发。
5
上锅蒸10至15分钟即可。

制作小窍门

【CSY温馨提示】
和面的用水视乎每一种面粉的吸水情况。
蒸制时间长短视乎花卷大小。

本次制作《【橄榄菜花卷】》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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